簡介:
柳屋料理約建於日治昭和九年,為臺南市少數僅存的日治時期食堂之一。市府以保存原設計與堅固建築為原則,將其主體外觀依原貌修復,木造的魚鱗板外牆面與室內低矮的房間,日本風味十足,雅緻而簡單。
委外單位:奉茶源有限公司
營業項目:餐飲服務、藝文活動
營運策略:以府城茶文化櫥窗為軸,採用本地歷史文化、老樹、環境等議題佐茶,適度用府城本具的風貌,融入臺灣茶藝之意象,深入又淺出的形成府城茶藝文為盼。
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